Kookossuhkru glükeemiline indeks on suhteliselt madal - 35, seega ei põhjusta see veresuhkru ja insuliini taseme tõusu. Lisaks sellele iseloomustab seda kõrge rauasisaldus.

Kasutamine: kasutage pruuni suhkrut suhkruasendajana kohvi, tee ja muude soojade ja külmade jookide, kokteilide, magustoitude, kondiitritoodete ja toiduvalmistamiseks.

Toiteväärtus 100 g toote kohta

Energia väärtus 1619 kJ / 387 kcal
Rasv  0,2 gsealhulgas
küllastunud rasvhapped o,1 g
Süsivesikud: 96 g
sh. suhkrut   90 g
Kiudaineid     1 g
Proteiini        0,6 g
Soola    0,27 g
Rauda 72 mg